フランチャイズやチェーン店は独立起業を考える人にとって重要な選択肢のひとつ。そこで注目度の高い関連ワードについて調べてわかりやすくまとめてあります。どうかお役にたててください。

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たこ焼きやクレープなど飲食店経営はフランチャイズの定番ですが居酒屋もそのひとつ。「花火」「かっぽうぎ」「かぶら屋」などいくつもある居酒屋フランチャイズのメリットなどを調べてみました。不動産確保や店舗リフォーム、メニュー作りなど、いろいろなサポートがあります。


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居酒屋の開業、フランチャイズを検討する。

居酒屋を開業しようという人で、居酒屋のフランチャイズ加盟に興味があると言う方は決して少なくはないと思います。
というのも居酒屋を一から開業しようとすれば、不動産屋まわりから店舗の改装やリフォーム、仕入れ先の確保などなど、さまざまなハードルを越えなければいけません。

居酒屋のフランチャイズに加盟すれば、店舗展開やブランディング、そしてメニューの内容や仕入先、価格など、居酒屋経営に必要な要素はすべてフランチャイズの本店によって用意されています。
ですから、居酒屋経営の経験が今まで一切無い方でも独立、開業が可能になるのです。
ただし、居酒屋のフランチャイズは他のフランチャイズビジネスプランに比べると、開業までに必要な資金がやや多めのところが多いようです。

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飲食・移動販売・弁当業界で独立しよう!【アントレnet】

調理人の確保は?内装のリフォームは?

通常、居酒屋も含めた飲食店の経営には経験を持った調理人が必要になります。
それ以外にも、保健所の許可や店舗の確保、店舗の内装、商品を盛る器などの用意、材料やお酒の仕入先の選出、商品価格の設定などなど、居酒屋開業までには様々な準備が必要となってきます。
しかし居酒屋のフランチャイズ契約による独立、開業の場合には、上記のような事項は前もってフランチャイズ本部によって用意されています。
フランチャイズ本部のサポートによって、スムーズに開業できる事が可能なのです。
また、プランによっては未経験者でもマニュアルに沿って調理が可能になっているそうです。

変わりつつある居酒屋のイメージ。

フランチャイズ本部のブランディングを活用することによって、顧客からの信頼も得やすく、リピーターもつかみやすくできるのが居酒屋のフランチャイズ経営の特徴だと言えるでしょう。
居酒屋のフランチャイズ加盟による開業は、夫婦で独立、開業したい方や、飲食業やサービス業の経験者、または人と接するのが好きだという方に適していると思います。
また、居酒屋経営はある程度まとまった開業資金が必要な業種なので、資金的に余裕のある方には特にオススメだといいます。
居酒屋開業後は一国一城の主として率先して働く必要がありますので、もちろん飲食業が好きな人、そして体を動かすのが好きな人に勧められる職業だと思います。

以前は居酒屋といえば男性の会社員が日本酒をひとりで飲んでいるというようなイメージが強い時代もありました。
けれども最近は女性にも好まれるようにとチューハイやワインなどの飲み物や料理の種類が豊富になっていたり、店舗の内装を工夫したお店が多くなっています。

今や居酒屋は女性だけのグループや家族連れなど、誰でも気軽に楽しむ事のできる飲食店になっているのです。

【関連リンク】居酒屋で独立するフランチャイズ情報


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